La Valse gourmande

Mon chéri adore les ananas, il fait partie de la team pizza ananas ! Et moi aussi :-) En plus, nous adorons le mélange sucré-salé. Aujourd'hui, je vous propose donc un plat exotique qui va donner un air de vacances. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 oignon 3 cuillères à café d'épice à colombo 1 cuillères à café de cumin 1 cube de bouillon 150 mL d'eau 1 boîte d'ananas (ou 1 ananas frais) 3 cuillères à soupe de jus d'ananas 20 cL de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Émincer l'oignon. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer l'oignon quelques minutes. Couper le poulet en gros dés, l'ajouter dans la sauteuse et le faire dorer sur toutes les faces. Ajouter le colombo et le cumin. Mélanger. Ajouter l'eau et le cube de bouillon. Laisser mijoter 10 minutes à couvert. C...

Voici un classique que j’adore. Dans le Nord, il se fait généralement avec des endives braisées. Mais j’aime trop les poireaux ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Pour : 6 personnes Ingrédients : 3 poireaux 6 tranches de jambon 150 g de fromage râpé 30 g de beurre 30 g de farine 300 mL de lait 2 pincées de noix de muscade sel poivre Préparation : Ôter les feuilles vertes et le pied des poireaux.  Couper les poireaux en 2 tronçons de même taille.  Laver soigneusement les poireaux et les faire cuire  à la vapeur pendant 10 minutes (j’utilise le cookéo). Égoutter les poireaux et réserver. Préparer la béchamel. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter la farine. Remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse. Ajouter le lait peu à peu tout en continuant de mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Remettre sur le feu doux et remuer jusqu’à ce que le mél...